Il principale “campo” di interesse del Dottor Gianluca Paraluppi riguarda le patologie primitive e secondarie del fegato, delle vie biliari e del pancreas. È referente di un ambulatorio dedicato alla patologia chirurgica oncologica del fegato e al follow up dei paziente sottoposti a terapia chirurgica. Si occupa di trapianto epatico, adulto e pediatrico, trapianto di pancreas e di patologia chirurgica digestiva.